《新作》 全長 　 約430㎜ 刃渡り　約270㎜ 高さ　　約36㎜ 厚み 　 約1.8㎜ 重さ　　約232g 刃　　　VG10　73層　ダマスカス 柄　　　スタビライズウッド＋レジン樹脂 ダマスカスの模様が美しい、両刃の刺身です。 (ダマスカス模様のプリントではありません。本物のダマスカスです。) 鋼材は高級鋼材で知られる、VG10鋼を使用し、職人が73層ダマスカスに仕上げております。 　 私も職場で愛用しておりますが、長さも十分にあり、皮引きやサク取り、お造りにはもちろん、筋引き包丁として、肉の処理にも使用できます。 10枚目に9寸のステンレス包丁と比較写真を載せていますが、ボリュームのある大きさとなっております。 刃厚が約1.8㎜と通常の刺身包丁より少し薄く、ふぐなどの薄造りにも適しています。 柳包丁のダマスカスは、カウンターでお仕事されている方には抜群の話題性になり、こだわりを感じさせる一品です! 切れすぎ注意です! 紙を包丁の重さだけで切れるくらい、切れ味が鋭いです。 鋼とは違い、錆びにくくお手入れも簡単です。 両刃の仕様なので、シャープナーでの研ぎ直しが出来ます。 専用の箱に入れ、周りに緩衝材を巻いて発送致しますので、プレゼントにも最適です。 他にも、ダマスカス包丁やダマスカス柄包丁も沢山出品しております。 お探しの方は下の青字からお願い致します。 #包丁サバイバルナイフいろちぃ セット割引も致しますので、是非ご覧になって、コメントをお願い致します。 検索用 #ペティナイフ #シェフナイフ #ダマスカス #三徳包丁 #ブッチャー #パン切り包丁 #菜切り包丁 #出刃包丁 #刺身包丁 #柳包丁 #薄刃包丁 #釣り #キャンプ #サバイバルナイフ #ステンレス #セラミック #登山 #アウトドア #プレゼント #父の日 #母の日 #誕生日 #お家時間

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