日本では入手困難な貴重な貴腐ワイン。評価は4.5 世界三大貴腐ワインの一つです。 現地で購入後、セラーにて保存。 2000 Chateau Dereszla Tokaji Aszu 6 Puttonyos, Tokaj-Hegyalja, Hungary 世界文化遺産の地！ 時を越えて守られた美しい渓谷と丘陵、そしてブドウ畑が織り成すまるで絵のような景観。トカイ・ヘジャリャ地方は、ブドウ畑の文化的景観がユネスコの世界文化遺産に認定されているという珍しい例。もちろん歴史あるデレスラのワイナリーも文化遺産の一部です。 シャンパーニュの名門、ドラン家！ 記録でさかのぼれる限り、15世紀から王侯貴族の手で行われてきたワイン造りを、現在に蘇らせたのがパイパー・エドシックを率いたシャンパーニュの名門、ドラン家シャトーは、デレスラのテロワールに直感的に可能性を感じたドラン家の新たなプロジェクトとして2000年に設立されました。品質向上は目覚しく、かつての輝きを取り戻しています。 自然とワインを愛する醸造家 もともと生物学者だったエディト・バーイ氏。自然とワインを愛する彼女は、研究者として生物学に向き合うことだけでは満たされず、やがてワイン造りの“科学”に魅せられるようになります。そして2002年、何かに背中を押されるようにブダペスト大学の醸造学部に入り、醸造とブドウ栽培を修めました。 デレスラで醸造家となるまでは、アルゼンチンのアルタ・ビスタを始め、フランスのジュラ地方のドメーヌ・ロレ、シャンパーニュのテタンジェなどで修業を積んでいます。 バーイ氏は、自然、気候、土壌、伝統と新しい技術を活かした、テロワールワインを造ることを目指しています。 ワイン・スペクテーターなど専門誌で高い評価を集めるデレスラの TOKAIエッセンシア2000年 アスーエッセンシアの上に君臨する最高級格付けの貴腐ワインです。 ワイン貯蔵庫で預かっていただいておりますので 落札される場合は、3日ほど発送までにお時間を頂戴いたします。 #TokajiAszu6Puttonyos, #Tokaj-Hegyalja #TOKAIエッセンシア #シャトーデレスラ