自然の恵みと稲の生命力だけで育ったお米になります。自然栽培米は農薬、肥料を使う一般米とは栄養価が段違いに違う事が知られています。食味はもちろん玄米のままシンプルなおかずで食べていただくのが一番です。栄養価以外にも肥料などに含まれる硝酸イオンが極端に少ないのです。硝酸イオンの多い農産物を食べると人の口の中でニトロソアミン（発ガン性物質）が生成され身体に取り込まれてしまう事が以前から問題視されています。 『土や種のこだわり』・苗を作る土には一般的に売られている肥料が添加された土は使わず無農薬無肥料の田んぼから土を採取し自然由来の稲わらや各種天然資材を混ぜ込み一年間発酵させた土を使っています。・種は何年も自家採種した固定種を使用し薬剤などによる種子消毒などは行いません。 『腐敗実験を行なっています』・画像にありますように栽培方法の異なるお米を炊いた後、煮沸した瓶に詰め観察しています。一般栽培と有機栽培は１０日ほどで米粒が黒ずんで来て蓋を開けると何とも言えない悪臭が漂って来ます。自然栽培の方は見た目はほとんど変わらず蓋を開けると甘い良い香りがして来ます。これは発酵が始まっている証拠で最後は甘酒になってしまいます。 『不良米や異物を安全に選別しています』・近年カメムシによる食害が増えた為、残留期間の長いネオニコチノイド系の神経毒を使用して駆除する方法が一般的になりましたが無農薬の当園は高精度な光選別機を導入し食害にあった不良米や異物を安全に除去しております。 『食品残留農薬検査と食品放射能検査をしています』・収穫したお米は検査機関に依頼し食品残留農薬検査と食品放射能検査にてすべて不検出の検査結果をいただいております。 『発送と精米について』出来るだけ安価にお届けする為、米袋に直接伝票を張りお送りさせて頂きます。・送料は全国無料で配達時間のご指定のみお受け致します（午前中、１２～14時、１４～１６時、１８～20時、19時～21時、20～21時の中からお選び下さい）・精米も無料でお受け致します。（白米、8ぶ、５ぶ、３ぶ、１ぶ、からお選び下さい）ご希望の方は落札後ご連絡をお願いします。※精米した場合2割～3割ほど内容量が減ります。 こんな時代になるとは思ってもいませんでしたが改めて食の大切さを感じます。将来の身体を作る食から見直し人に最初から備わっている治癒力と免疫力を活性化させてあげる事がこれからの時代にはとても大切です。私自身も数年前までは色々な体の不調に悩まされていましたが自然栽培と出会い食を見直してからは嘘の様に健康な身体を取り戻しました。遅い事はありません。現代の食生活を全て変えるには大変ですが何か一つでもいいので自然で栄養豊かな物を取り入れて下さい。私自身もそうだった様に継続する事で必ず実感する日が来ます。自然栽培の取り組みを通じて環境負荷の少ない農業を広げ後進たちに土や水を綺麗な状態で受け継いで行きたいと思っています。長くなりましたがぜひ一度食べてみて下さい。どうぞよろしくお願いします。